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家私烤“京”艳四座

时间:2016-10-29 14:13

来源:未知作者:admin点击:

  恒光家私有限公司 2016年10月27日 “家私烤”这一烤肉外卖品牌正如其名:让人们可以实现在家里吃着烤肉、唱着歌的愿望。精致的烤炉,鲜美的食材,无论从品牌的形象还是到产品的包装,每一个细节都凸显家私烤认真的态度和对品质的追求,而这一选择来自于家私烤的品牌理念 -- “到家的美味,原本就是居家的艺术”。
 
  “家私烤”初期获得了来自星河互联投资的数百万元天使轮融资,经营团队本着产品至上的餐饮人初心,结合互联网外卖行业,不断完善着线上和线下的用户体验,使烤肉突破传统,成为更便捷更宜家的美食。
 
  通过近1年的反复测试,打造出了如此新颖、便捷、宜家的精良产品,无论是三五好友的聚会,还是情侣间家庭用餐,节日里子女对亲人的孝敬,孤独时一个人的犒劳,郊野远足的野炊,时尚躁动的派对,随处可见家私烤的身影,家私烤线上平台的食客好评,也是一浪高过一浪,寻求合作的个人和机构也是接踵而至。目前家私烤也是得到了资本市场的青睐,已经通过了一轮融资,至于随后的商业计划,团队负责人表示还不便透露。
 
  一是中国正在经历全方位的消费升级,消费者正在从价格消费转向价值消费;
 
  二是餐饮在中国的消费场景正在发生改变,当下实体的经营模式过于沉重,要负担的房租及人员成本是传统餐饮的痛点,外卖的形式更能轻装上阵,免去了不必要的开销,从而降低了产品的客单价;
 
  三是当下,餐饮O2O正如火如荼,已覆盖西餐、中式快餐、火锅等多种品类,但在烤肉领域尚属空白。目前,线下烤肉店市场占有率高、翻台率低、高峰期排队等位的顾客多,烤肉外卖弥补了堂食的显著缺点。而家私烤在目前市场上是第一家做烤肉外卖的品牌。
 
  互联网讲究的不只是免费、流量、噱头,更是以用户体验为中心的思维、运营、管理。“传统餐饮行业+互联网”的商业模式在现在今这个互联网+时代并不稀奇,然而从对顾客需求的整体把控到产品细节的精致程度,成立仅4个月的家私烤团队在商业上显现出的成熟程度令人刮目相看。
 
  可以说,打破传统烤肉门店消费常态,将烤肉消费场景延伸至家庭、聚会等私人空间,就这一商业模式而言,目前市场上还没有“独角兽”存在,而家私烤就是要成为这只“独角兽”。
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